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ガーデンラウンジ 坐忘 ✨ ・ ・ 渋谷セルリアンタワーのこのラウンジカフェは、枯山水の庭園を眺めながら過ごせるお気に入りの場所😊 ・ ・ アフタヌーンも良いけれど、ドリンクメニューが豊富で、坐忘オリジナルドリンクなど選ぶのが楽しいので、お茶だけするのも好きです😊 ・ ・ この日は豆乳烏龍を頼んでみました🙌(思ったより豆乳が強くて台湾茶の香りが消えていたので少し残念でした😂) ・ ・ お砂糖も5種類あって、ドリンクに合わせておススメを教えてもらえます✨

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tea_lover_kaori. today's lunch🍴
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#lesenfantsgates の野菜テリーヌに合わせたのはアールグレイティー✨
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食事に水

today's lunch🍴 ・ ・ #lesenfantsgates の野菜テリーヌに合わせたのはアールグレイティー✨ ・ ・ 食事に水出しアールグレイティーはよく合わせる組み合わせです😊

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tea_lover_kaori. NYのお茶屋さんでは、ビンテージ茶も2種類いただきました😊💕
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・正叢鉄観音老茶  13年
・素馨老茶  85年
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鉄観音は

NYのお茶屋さんでは、ビンテージ茶も2種類いただきました😊💕 ・ ・ ・正叢鉄観音老茶 13年 ・素馨老茶 85年 ・ ・ 鉄観音は、まるでプーアール茶かのように色もお味も濃厚で、パワフルさが増していました😊 ・ ・ 素馨茶は時を経て優しくマイルドでありながら、なんとも言えない深みがあり、貴重さを噛み締めながらいただきました✨ ・ ・ お茶請けも華やかで本当に楽しい朝のプライベートレッスンでした🙌💕

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ニューヨークのお茶屋さんのプライベートレッスンでは、5種類の台湾茶をいただきました😊 ・ ・ ・ そのうちの3つを紹介します😊 ・紫芽白茶 ・金萱素馨茶 ・玉蘭新品種 白茶好きな私ですが、この葉っぱが紫色なのが特徴の紫芽白茶は初めて飲みました!香り豊かで癒される♬お気に入りになりました💕 ・ ・ 残りの2つは、先祖が一緒の兄弟のようなお茶で、飲み比べを楽しみました✨ ・金萱種は乳香が特徴のお茶で、よく飲む品種です😊発酵も少なめなので少し緑茶っぽい風合いです!玉蘭新品種は、台湾茶らしい気品高さのあるお茶でこちらも美味しかったです🙌✨ ・

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年末にニューヨークへ行ってきました😊1年前には予約なしで行ってしまい、お店がお休みの日だったのでリベンジです🙌 ・ ・ 9時からのプライベート茶席では、メニューから5種類の好きなお茶を飲ませていただけました😊 ・ ・とってもステキな朝の始まりとなりました✨ オーナーさんととらせてもらったお写真🐈 どんなお茶を飲んだかは次回の投稿に書きます😊

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明けましておめでとうございます🎍 ・ ・ 昨年は大変お世話になりました。 お茶インスタグラムを開設したことで、今まで以上にお茶のことを考えたり、色々な場所へ行けました😊さらに、よい出会いもあり充実した1年になりました😊 ・ ・ 今年もどうぞよろしくお願い致します🤲🙇‍♀️🐗 ・ ・ #tecompany #nyc #中国茶専門店 #中国茶 #中国茶藝師 #中国評茶師 #中国茶サロン #セイロンティー #アッサムティー #ダージリン #アールグレイ #香白茶 #白茶 #ソムリエ #お茶のある暮らし  #お茶の時間  #デトックスティー  #抗酸化作用  #内側から綺麗に  #デトックス  #リラックス  #リラックスタイム  #カテキン #ダイエット #健康が一番  #健康的な生活  #健康的に痩せる  #健康的にダイエット

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赤坂離宮さんの中国茶リストで見かけた岩茶、"香石角" まだ日本に出回っていない清香型の武夷岩茶だそうです✨ わたしが今まで飲んできた武夷岩茶の1/10くらいの軽さだったので、少し物足りなかったのですが、はじめての種類が飲めた良い経験でした! 15種類ほどラインナップもあり、選ぶのも楽しかったです😊 先月も、"老ソウ"という種類をはじめて飲みまして、こちらはまったりとしてとても気に入りました💕

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tea_lover_kaori. ハーブティーでリラックス😊

ハーブティーでリラックス😊

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パークハイアット41階のアフタヌーンティー、"ピークラウンジ"は一面に空が見えて開放感が抜群🌟 ・ ・ 新年に行ったら運気が上がりそう!ということで予約して今からわくわくしています😊 ・ ・ 見上げると高い天井から光が差し込み、竹林風の緑が気持ちがよく、新年を新たな気持ちで迎えられる気がします✨ ホテルアフタヌーンティーにありがちなキャピキャピ感があまりないのもGOOD ^ ^ ・ 新宿のビル群を見渡せる夜景も最高ですが、1/6までは17時までの営業みたいです🎍 ・ お菓子もクオリティ高く、お茶の種類も、豊富でオススメの場所です🙌💕 ・ ・ #アフタヌーンティ #afternoontea #パークハイアット #ピークラウンジ #中国茶 #中国茶藝師 #中国評茶師 #中国茶サロン #セイロンティー #アッサムティー #ダージリン #アールグレイ #香白茶 #白茶 #ソムリエ #お茶のある暮らし  #お茶の時間  #デトックスティー  #抗酸化作用  #内側から綺麗に  #デトックス  #リラックス  #リラックスタイム  #カテキン #ダイエット #健康が一番  #健康的な生活  #健康的に痩せる  #健康的にダイエット

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京都では、お持たせにぴったりの"白"さんにお伺いしました✨ ・ ・ 日持ちがその日までの"とち餅"という、とちの実と白あんのお菓子や、柔らかく干したトマトにチョコレートコーティングをした"真朱"など、お茶請けにしたいようなお菓子がたくさんありました😊"おはぎ"もとても有名なお店です✨ ・ ・ お会計のときには中国茶を出していただけるようで、この日は中国紅茶をいただきました💕白茶がいただける日もあるみたいです!

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京都の北川半兵衛さん🍁 ・ ティーペアリングがあって気になっていたので行ってみました! ・ ・ ソファも気持ちよく広々としていてすごく居心地の良いお店♬お茶は、抹茶入り緑茶、煎茶、焙じ茶、国産烏龍茶、和紅茶の5つそれぞれにペアリングがあります😊 ・ ・ 和紅茶が美味しかったので、和紅茶にハイビスカスシロップ入りのカクテルまで頼んでしまい、ゆっくりしていたら気がついたら時間がたっていました💦😊 ・ ・

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・ 『La Nuit Du Chocolat』 中国茶とショコラの甘美な夜茶会🕯✨🎄 ・ ・ というお茶会に参加させていただきました😊 ・ ・ キャンドルの灯だけで、中国茶とショコラを楽しむというお茶会✨ ・ コンセプトも、お茶も美味しく、お茶好きな方々と楽しい時間ぎ過ごせました😀 ・ ・ 私が気に入ったのは、白茶の最後にコアントローを入れるというもの!!! ・ すごくビックリな組み合わせですが、入れてみるとすっと馴染んで、その日出してもらったアランデュカスの濃厚なショコラとの組み合わせが際立ちました!! ・ ・ コアントローというオレンジのリキュールは、焼き菓子にもよく入れるものなので、ぜひ今度合わせてみようと新たな発見でした🙌 ・ ・

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丸の内仲通り沿いにある一保堂さんの店舗に併設されているカフェ"嘉木"へ🌳 ・ ・ こちらでは、一保堂さんのお抹茶、玉露、お煎茶などを日々変わる和菓子とともに楽しめます✨ ・ 自分で淹れるところから楽しめる、というコンセプトなので、海外の方もたくさんいらっしゃいます! ・ ・ 以前は、同ビルで働いていたので頻繁に来ていたのですが、久しぶりの訪問となりました☺︎ ・ ・ 頼んだのは玉露の"甘露" 2つのカップで温度を落としたお湯をそそぐと、茶葉が水を吸って生き生きとしてきました✨ ・ 現実世界にこんな綺麗な緑色あったっけ、と思うような色合いで、キラキラ光る水泡を見ているとジブリのポニョの幻想的な水中世界を思い出したりして、ひとしきり感動しながら見つめておりました🙌 ・ 2せん目も3せん目も、まるで科学の実験をしているかのような気分でワクワクしながらいれたのでした💕 ・ お味ももちろん美味で、強い甘みの中に感じる苦さのバランスが素晴らしかったです♡

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・ 先日久々に、自由が丘にあるTWGさんにお伺いしました✨ ・ ・ 事前に知らなかったのですが、通常メニューとは別にホワイトティーコレクションというメニューがあり、たくさんのホワイトティーブレンドが選べるようになっていました🙌😍 ・ ・ 私は店員さんオススメのアップルブレンドのをチョイス💛🍎 ・ したのですが、着香が思いがけず強くて飲んだ瞬間にかなり驚いてしまいました!!😫 ・ せっかくのホワイトティーフェアだったのに、自分好みのものを選びそびれてしまい、かなり残念でした😭 ・ ・ イチヂクのタルトは相変わらず美味しく、雰囲気もとても好きなお店です☺︎✨ 😍 . . . #TWG #twgtea #whitetea #tealover #timefortea #scentmemories #teateatea #tealicious #ellejapan #Ellegourmet #andpremium #tokyotea #白茶 #香白茶 #台湾茶 #中国茶 #日本茶カフェ #アフタヌーンティ #お茶のある暮らし  #お茶の時間  #デトックスティー  #抗酸化作用  #内側から綺麗に  #デトックス  #リラックス  #リラックスタイム  #カテキン #ダイエット #健康が一番  #健康的な生活

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\"KIHARAさんの器で香りを楽しむ台湾、中国茶会\"レポ✏️ ・
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先週末に代々木上原のKIHARAさんの店舗にてワークショップを

・ ・ "KIHARAさんの器で香りを楽しむ台湾、中国茶会"レポ✏️ ・ ・ 先週末に代々木上原のKIHARAさんの店舗にてワークショップをさせていただきました😄 出したお茶はこちらの5種💁‍♀️ ・台湾凍頂烏龍茶 清香 ・台湾東方美人 ・鳳凰単装 蜜蘭香 ・テティスティー ・ホワイトティーブレンド お茶好きな方から、台湾にゆかりのある方、中国茶を学ばれている方、香りのプロフェッショナルまで、たくさんの方が来てくださいました😆 このようなお茶会は初めてという方も多かったですが、みなさんとても積極的にお話してくださり、わきあいあいとした楽しい会になりました✨ ブラインドテイスティングで評茶をするというと、なんだか難しく感じるかもしれませんが、茶葉の色や形、水色や香り、味わいについての感想を話してもらい、それを繰り返すことで、みなさん評茶の観点からお茶について語ることができるようになっていました! KIHARAさんの香酒盃という、香りが対流する仕組みの器も大変評判がよかったですよ😄 ・ ・ 今回とても好評いただいたので、また次回もあるかもしれません! その時にはフードペアリングがいいかなーと考えています💛

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tea_lover_kaori. ・
\"フレンチレストランが手がける限定トリュフタピオカティー\"
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一見すると、普通のこちらのタピオカミルクティーには、なんとトリュフフ

・ "フレンチレストランが手がける限定トリュフタピオカティー" ・ ・ 一見すると、普通のこちらのタピオカミルクティーには、なんとトリュフフレーバーが入っているんです✨ ・ ・ 池尻にあるフレンチレストランLianさんが、"ドリンク バイ Lian" としてウーバーイーツに出店していると知り、注文してみました! ・ ・ トリュフの香りがいっぱいに広がり、高級ドリンクを飲んでいるよう!新しい組み合わせですが、飲んでいくほどに癖になります🧡ブラックタピオカも、もっちもちで美味🙌 ・ ・ ただ、ぬるくなると美味しくないのでその前に飲みきった方が良いです! ・ ・ ・ #ドリンクバイリアン #lien #トリュフタピオカミルクティー #珍珠奶茶 #タピオカミルクティー #tealover #timefortea #scentmemories #teateatea #tealicious #ellejapan #Ellegourmet #andpremium #tokyotea #白茶 #香白茶 #台湾茶 #中国茶 #日本茶カフェ #アフタヌーンティ #凍頂烏龍茶 #茉莉花茶 #ローズヒップティー #和紅茶

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・ 台北での本命お茶屋さんの1つ、"小慢" さん✨ ・ ・ お茶屋さんひしめく永康路から少し外れたところにあります。 ・ 私が数年前に台湾留学していた頃から通っているお店で、入れ替わりが激しいこのエリアで10年間続けられていることからも、根強い人気がうかがえます。 ・ ・ 日本家屋風の平屋で、家具はアンティーク、茶器や道具も美しく使い勝手がよく、毎日丁寧に花瓶にいけられるお花があったり、大変気持ちの良いお店✨ ・ ・ 茶葉も素晴らしく、台湾や中国から厳選して選んだお茶は、どの品種を選んでも最高品質のお茶を飲むことができます😀 ・ ・ 日本語メニューにも詳しくお茶の情報が載っていて、選ぶのも楽しい♡私は今回、自分の生まれ年でもある1988年の老包種という大変貴重なお茶を選びました✨ ・ ・ 500元(2.000円くらい)という価格で、滋味深く優しく力強いお茶を堪能させていただきました! ・ ・ 実はこの後、ガイドブックにもよく出てくる"青田茶館"さんにも伺ったのですが、メニューにほとんどなんの説明もないお茶は500-1000元の強気な価格設定、ギャラリーと銘打った棚は雑多で、店員さんの接客は友好的でなくぼろぼろの私服、茶道具も全て大量生産品で、これでこの価格かと思うと、徒歩圏内の小慢さんを強く推したくなるのでした。(お茶はおいしいかっただけに残念でした) ・ ・ ・ #台湾茶 #台湾ソロ旅 #台湾旅行  #永康路 #小慢 #ビンテージ茶 #台湾茶 #東方美人 #東方美人茶 #凍頂烏龍茶 #香白茶 #白茶 #お茶のある暮らし  #お茶の時間  #デトックスティー  #抗酸化作用  #内側から綺麗に  #デトックス効果  #リラックス効果  #リラックスタイム  #カテキン #健康的な生活  #健康的に痩せる  #健康的にダイエット

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台湾のおしゃれリノベーションカフェ ASW TEA HOUSE さん✨ ・ ・ こちらは、もともと薬屋さんだったお店だったそう💊 ・ 今は、濃いグリーンを基調にしたオールドイングランドを思わせる紅茶専門店になっています😊 ・ 飲めるのはアッサムティーや、日月潭✨ ・ 日月潭とは台湾の紅茶で、台中にある美しい湖の麓でできるお茶なのです😊 ・ ・ 台湾で有名な紅茶といえば東方美人か日月潭ですが、この2つは品種が違います。東方美人は中国種、日月潭はアッサム種なのです! ・ 何故台湾にアッサム種で作った紅茶があるのか、それは実は日本が統治していた時代に日本人が輸出目的で技術指導して作らせていたのです! ・ 今、日本では和紅茶を作られている農家さんは400ほどあるようで、新しい技術として思われがちですが、実は日本でも昔輸出目的で作っていた時代があったんですよ😊でも、一度他国に負けて淘汰されてしまったといわれています😭 ・ ・ ・ もうひとつ品種関連の話をさせていただくと、ダージリンティーは、インドで作られているお茶なのに中国種🌱🤔 ・ 時は19世紀、茶貿易にて中国が世界を牛耳り、お茶がきっかけでアヘン戦争までおこっていたまさにその時代に、茶の利益を享受しようと ティーハンター というお茶泥棒が(東インド会社が雇い主)、中国種の茶の樹を盗んでダージリンに植えたという歴史があります👻 ・ ・ 中国人に扮してたくさん盗んでは、20.000株もの樹を植えつけ、奇跡的にうまく育ったものが、"紅茶のシャンパーニュ"ともいわれるダージリンティーで、今なお最高級紅茶として君臨しています😊お茶に歴史あり、ですよね💓 ・ ・ と、脱線してしまいましたが、こちらのお店、無農薬や減農薬にこだわりのある、フードにも力を入れたお店でした🌱😆 ・ ・ ・ #台湾カフェ #台湾ソロ旅 #台湾旅行  #ASWTEAHOUSE #日月潭 #アフタヌーンティー #ティーハンター #台湾茶 #東方美人 #東方美人茶 #凍頂烏龍茶 #香白茶 #白茶 #お茶のある暮らし  #お茶の時間  #デトックスティー  #抗酸化作用  #内側から綺麗に  #デトックス効果  #リラックス効果  #リラックスタイム  #カテキン #健康的な生活  #健康的に痩せる  #健康的にダイエット

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