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ロイヤルハワイアンホテルにあるサーフラナイに来ました😊 フラミンゴピンクのパラソルの下でビーチを眺めながらゆったり時間を過ごせます🧡 私が頼んだ、ストロベリー・グァバ・チーズケーキは、大味なデザートが多いハワイだけれど、すごく上品で好きな味でした💕ココナッツのクラストがチーズやフレッシュフルーツとすごく合っていました🥥 お茶は、HAWAIIAN NATURALというハワイのブランドのmaui earl greyというオーガニックブラックティー🐳 私は、チーズケーキにはアールグレイを合わせることがほとんどです😊

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ハワイに来ています🌴 アラモアナセンターに来たら必ず行くのが、マリポサです😊 ここのポップオーバーと、ふわっふわなホイップクリームが大好きなのと、天井にあるくるくる回るウチワのようなのを眺めるのが好きなんです☺️ ・ ・ お茶は、jardin blueという、ルバーブ、ワイルドフラワー、コーンフラワーがブレンドされたエキゾチックなフレーバーの紅茶✨ そして、マンゴー&ココナッツソルベのココナッツが、すっごくなめらかで香り高くて美味でした🥥 テラスがやはり人気なお店ですが、私は中が好きなのでよりゆったり過ごせました🧡

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tea_lover_kaori. 桜の木に、鶯色の鳥が3羽とまっていました🌸

桜の木に、鶯色の鳥が3羽とまっていました🌸

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tea_lover_kaori. 春をいただきに🤲

水出しの台湾烏龍茶と一緒にお寿司をいただきました😊

このお茶は、大将さんがお茶問屋さんで200種類以上もテイスティ

春をいただきに🤲 水出しの台湾烏龍茶と一緒にお寿司をいただきました😊 このお茶は、大将さんがお茶問屋さんで200種類以上もテイスティングした中で、1番自分のお店のお寿司に合うお茶をセレクトしたものなんですって✨ 好きなお茶トークをしながらの一人寿司ランチでした💕🍣 お寿司本当に美味しいんです😍 #青山すし泉

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パレスのお重アフタヌーンティー🍓 窓際に座って見る皇居まわりのお堀や丸の内のビル群が好きです😊 お重にあったお稲荷さんが甘くて優しくて美味しかった✨お茶も紅茶、中国茶、煎茶と3種類いただきました👐 ・モカルバリエ 自然農法のアッサム ・立春 青茶ベースのよもぎブレンド ・鉄観音茶

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台湾でお茶と一緒にスイーツのお土産が買いたくてよった、"The Mandarin Cake Shop"です😊 台湾のマンダリンオリエンタルのケーキショップは、パステルカラーがとっても可愛いんです💕 日本のマンダリンとは雰囲気が違ってこちらも好きです✨

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憩いの紅茶専門店 uffuさん✨ 看板のないマンションの一室のお店は、入ってみると大きなテーブルがあり、お茶をいただいたり、ゆっくりとお茶の話をしながら買い物を楽しめます💕 こちらのオーナーの大西さんは並々ならぬこだわりのあるお方で、すごく信頼できるお茶の数々がならんでいます✨ 今日はハーブティーやフレーバーティーを買いに来ました😊 水出しにしてグラスに入れるとワインのように香りが華やかになる"アンバー"と、原料のカカオニブもとても素晴らしい"ショコラ"をらいただきました✨

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tea_lover_kaori. happy valentine's day❤️ ・
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チョコレートタルト 〜イチゴマリネとクリスティアン添え〜

それに合わせて紅茶とスト

happy valentine's day❤️ ・ ・ チョコレートタルト 〜イチゴマリネとクリスティアン添え〜 それに合わせて紅茶とストロベリースパークリングワインを合わせました🍓 紅茶には、タルトにも使ったイチゴのマリネやオレンジピール、タイムをいれました🍊🧡 ベースは、名前もかわいいのでスリランカのキャンディを😍 ・ ・ タイムの爽やかな風味が濃厚なデザートとすごく合っていました💕 #バレンタイン手作り #happyvalentinesday

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tea_lover_kaori. ジャスミンティーでポシェしたタコ🐙

合わせたのはもちろんジャスミンティーです💐

ジャスミンティーでポシェしたタコ🐙 合わせたのはもちろんジャスミンティーです💐

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実は週に1度くらいタピっています😊 ・ ・ 今日は特に寒かったので、この冬はまっているホットタピオカを飲みました😊新作のほうじ茶タピオカです✨ 甘すぎたけど、体ぽっかぽかになりました🌤 #urthcafe #アースカフェ

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tea_lover_kaori. 夜のおやつ😊

牡蠣のフリット
それに、台湾茶とシャルドネのペアリングをしました😊

牡蠣のミルク感にあわせて、乳香のある金宣茶、磯の感

夜のおやつ😊 牡蠣のフリット それに、台湾茶とシャルドネのペアリングをしました😊 牡蠣のミルク感にあわせて、乳香のある金宣茶、磯の感じと合わせてシャブリをあわせてみました🙌 牡蠣はジンジャー風味のフリットに、ゴルゴンゾーラチーズをアクセントにしています✨

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都内でまったりできるお気に入りの場所😊 根津美術館併設のNezu cafeにくると食べたくなる、さくさくパイのミートパイを食べました✨ お茶はNezu cafeブレンドティーにしました🙌 お茶の種類と頼むお料理との組み合わせを想像して、あまりしっくりこない時にはブレンドティーを頼むことが多いです💕ブレンドティーは、お食事に合うように作られてるものが多いです😊 根津美術館のアイコンで、定期的に会いたくなるくらい愛くるしい双羊尊も見て、気持ちの良い庭園も回ってよい時間が過ごせました✨ #nezucafe #双羊尊 #根津美術館

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新しく茶器がふえました😊 以前から気になっていた小林千恵さんの白い器です💕 ・ ・ うちの机がマットなコンクリ調なので、最近マットな器がすごく気になっていて集めています✨使うのが楽しみです💕 銀座三越で1/30から開催している、お茶をたのしむうつわ展 〜煎茶・台湾茶・紅茶〜にて購入しました🙌 #お茶をたのしむうつわ展 @chie_kobayashi_ceramic

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tea_lover_kaori. 花より団子のおやつタイム🍭

昨日の夜作っておいたいちご大福に合わせて、抹茶を点てました🍓大福って、買うときは1-2個買うだけなんですけ

花より団子のおやつタイム🍭 昨日の夜作っておいたいちご大福に合わせて、抹茶を点てました🍓大福って、買うときは1-2個買うだけなんですけど、作るとたくさんできるので、次から次へと食べてしまいます💦 もうすぐ春ですね🌸うちの花瓶の桜は暖房のせいで、もう満開を迎え、葉っぱがグングン伸びてきています。早すぎる😂🙌

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tea_lover_kaori. サロンデュショコラで絶対に買おうと思っていた、ルビーカカオから作られたルビーチョコ🍫💎 ・
初めて食べたルビーチョコは、(ホワイトチョコ

サロンデュショコラで絶対に買おうと思っていた、ルビーカカオから作られたルビーチョコ🍫💎 ・ 初めて食べたルビーチョコは、(ホワイトチョコに着色した)ピンクチョコと比べて、甘みが控えめで酸味が効いていて好きな味💕 ・ 岡山県のストロベリーリーフを使ったという、お土産でいただいたストロベリーティーを合わせました🍓 ・ #サロンデュショコラ2019 #ルビーカカオ #水野直巳 #connacht #afactory

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年に1度の待ちに待った サロンデュショコラへ行ってきました😊💕(東京は1/22-29で開催中) ・ ・ 帰って最初にいただいたのが、 #フレデリックアヴェッカー #コフレユイルドリーブ 🙌😭💕美味です。 ・ ・ 3種類のガナッシュには、 バターの代わりにそれぞれの味に合うこだわりのオリーブオイルが使われています✨ ガナッシュはオリーブオイル&柚子、ラズベリー&タラゴン、ジンジャーの3種類✨ ・ 口に含むとガナッシュがとろんと溶けて、フレーバーが口中に広がります!!✨オリーブオイルの風味がそれをつつむ、新しいショコラの体験でした。 ・ #uffu さんのダージリンファーストフラッシュ2018😊 ・ もう、このお茶が3つのフレーバーとどれもすごく合って、2019年1くらい幸せなティータイムでした❤️ #サロンデュショコラ2019 #frederichawecker #uffu

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このかわいいぽこぽこは、five water という、このレストランの定番メニュー😊 ・ ・ とても小さい、上にのったパフに、それぞれのジュース(お茶??)を入れて飲むんです😀💕 ・ ・ コースの最初の方でアミューズのような感じでだしていただきました🙌✨ ・ ・ お味はパイナップルなどのフルーティなものから、インド料理だけあってスパイシーなものまで、五感を刺激されるドリンクでした💕🥤✨😊

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tea_lover_kaori. 代官山にあるsimpliciteさんで、美味しいフレンチに合わせて本格的な台湾茶とワインをいただきました😊✨
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水色も香りも上品なも

代官山にあるsimpliciteさんで、美味しいフレンチに合わせて本格的な台湾茶とワインをいただきました😊✨ ・ ・ 水色も香りも上品なものが多い台湾茶は、繊細なフレンチ、和食、お寿司などにもぴったりなんです💗本格的なお茶を飲めるところを積極的に見つけていきたいと思っています😊💪 ・ ・ こちらは、5種類の台湾茶があり、台湾の農家さんから直でお取引されているそうです✈️✨ ・ ・ 私がいただいたのは、港口茶という、金宣茶を中焙煎、中発酵させたもの😊 ・ ・水出しにするには、少し焙煎や発酵を強くした方が相性が良いと思うので、ワインにもお食事にも負けず、良い調和でした💕

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