#cesar

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Ensalada Cesar con Pollo😍 Ingredientes: para hacer Salsa Cesar (unos 250 ml de Salsa): 100 ml de leche entera 100 ml de aceite 20 gramos de queso parmesano 3 anchoas en aceite 1/2 diente de ajo o menos si es muy grande 1/3 de una cucharada pequeña de pimienta negra 1/4 de una cucharada pequeña de sal fina 1 chorrito de limón exprimido 1 puñado de hojas de perejil fresco Receta para hacer Salsa Cesar (1/4 de litro de Salsa): Pon en el vaso de una batidora 100 ml de leche entera. Inclina un poco el vaso y añade 100 ml de aceite. Mete la batidora de brazo hasta el fondo y ponla a máxima velocidad. Deja la batidora bien quieta y pegada al fondo mientras se emulsiona la salsa. Cuando notes que la salsa empieza a montar en el fondo podrás ir subiendo la batidora poco a poco para que emulsione toda la salsa. Cuando esté bien montada saca la batidora y añade 20 gramos de queso parmesano troceado, tres anchoas en aceite, 1/3 de una cucharada pequeña de pimienta negra molida y 1/4 de una cuchara pequeña de sal fina. Para darle un toque de sabor añade también medio diente de ajo, un chorrito de limón exprimido y un puñado de perejil fresco bien lavado Vuelve a meter la batidora y bate hasta que esté todo bien integrado. Para aligerar la salsa añade un chorrito de leche y bate hasta que esté a tu gusto. Y eso es todo …. fuera de la cocina y a comer!!! Ingredientes para hacer Ensalada Cesar (para 2 – 4 personas): 200 gramos de lechuga romana bien lavada 1 filete grueso de pollo 1 rebanada de pan de unos 50 gramos (puedes usar pan sin gluten) 40 gramos de queso parmesano 4 o 6 cucharadas de Salsa Cesar . . . #ensalada #cesar #recetas #foodpic #Foodporn

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